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小圆粉 大生意

发布: 2016-05-30 | 来源:情系茶山-凌云县综合门户网站!. | 编辑:admin | 查看:

小圆粉 大生意

         顾客伸出大拇指赞美味
         除了小圆粉还可以做成切粉
         卢先生家的粉店每天都卖出100斤以上的自榨圆粉
         用力把粉团榨成细粉条下锅煮
         煮好的粉团准备加工
         细腻的小圆粉
         把小圆粉洗干净分成小份
         一碗好吃的粉要加上烹制好的肉料
 

    在凌云县泗城镇、玉洪瑶族乡、下甲镇许多壮族群众都有在过年过节时自榨圆米粉的习惯。现在有许多家庭把传统的自榨圆米粉作为谋生的手段,在街头摆摊经营,获得良好的经济效益。

    近日,笔者有幸来到了凌云县下甲镇河州村村民卢先生自家开的米粉早餐店,早上7点多,在店里看到的是他和家人忙碌的身影,榨粉、洗粉、卖粉,还有许多路过的群众在店里吃早餐,生意很是繁忙。“我就是当地人,家里祖辈都是靠开自榨圆粉店维持生活,到我这一辈还是重操老主业,现在我每天都要做100斤以上的自榨圆米粉,每天挣五六百元左右,一个月下来能挣将近2万元。”卢先生高兴地说。在凌云县,群众开自榨米粉店已经有悠久的历史,也是凌云群众致富的一条好门路。

    □肖发凌 摄影报道

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