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一脉情牵的那巴糖豆

发布: 2016-05-26 | 来源:情系茶山-凌云县综合门户网站!. | 编辑:admin | 查看:

□闭祖宝

   

    “壮家那巴故事多,歌圩场上有粘药,糖豆连姻青男女,胜过甜嘴黄媒婆。哎,哎,哎……那边那个姑娘把草帽反过来了!那边那个姑娘转过脸来笑了!走,你们去跟那几个!我们去和那几个!”

    在春暖花开,桃红柳绿的阳春三月,凌云县一年一度的那巴“3·16吼敢”歌圩文化节来了。

    那巴“3·16吼敢”歌圩文化节始于宋朝,由祭拜岑大将军庙会演变而成,是一个历经900年的民间传统节日。凌云县朝里瑶族乡那巴屯民风民俗很独特,男女青年谈对象更为独特,他们通过扔糖豆结为夫妻。

    扔糖豆,就是男女青年用扔糖豆来传情,用山歌来传爱,用互送定情物来表达双方的真实感情。

    那年的歌圩节上,小伙子用糖豆扔到喜欢的姑娘身上,这个从伶站百当带着草帽来赶歌圩的姑娘,一边放慢脚步一边悄悄地把草帽反过来背,看到了信号的小伙子便跟了过去。于是,他们手牵手、肩并肩,到河边、林荫树下,或聊聊你我,互诉衷肠,或对唱山歌,直至天色渐晚,双双难舍难分,临别时,姑娘把准备好的一双布鞋悄悄地塞到小伙子的衣服后面,小伙子也回赠糖豆一包。后来,双方就凭此信物请求父母用当地婚宴习俗为他们完婚。小伙子就是我的外公,姑娘就是我的外婆。一年后,他们生了一个女孩。她自小聪明伶俐,在她18岁那年的歌圩场上,一个从田林利周来赶歌圩的小伙子用糖豆扔给她,而且那个小伙子在歌场上对歌对输了,就得上门入赘,后来他们勤俭持家,生儿育女,就是我们五男三女共八个兄弟姐妹。这个姑娘就是我的母亲,这个小伙子就是我的父亲。

    “心想唱歌就唱歌,一唱就是几大箩,各族山歌唱成海,你也乐来我也乐”。每年歌圩节期间,从各地聚集到那巴赶歌圩的青年男女成千上万,他们三三两两地在那巴村一带对歌、游戏、谈情说爱、寻对求偶。这里特产一种花生或黄豆和白糖做的糖豆,拇指大小、白色、硬而脆又香。男青年多拿糖豆扔到喜欢的女青年身上。女青年是绝对不恼的,被人用糖豆扔的多,说明喜欢自己的人多,值得骄傲。当糖豆扔到姑娘身上,如果她回头看了之后笑了再走,就说明她愿意,可以跟她去谈情对歌。有的姑娘背着雨帽,糖豆扔到她身上,如果她把雨帽反过来背,那她就愿意了,可以相邀而去。要是她不把雨帽翻转,说明她已有心上人了,或者是不愿意。相互情愿的男女就自寻地方对歌交谈,谈不拢的散开再找,谈得拢的,有的相约明年再来,有的男方送糖豆一包,女方回赠布鞋一双,大家就可凭此信物求家长为他们完婚。歌圩节上,山歌此起彼伏,男欢女笑。“唱歌到此该收场,哥妹各自回家乡,创业实现小康日,唱起歌来心甜香。”“哥妹相会在草丛,依依惜别在山中,如今我俩分别去,盼望来年再相逢。”青年男女要依依惜别时互相对唱,难舍难分。

    说来也怪,那巴的糖豆是粘粘药?传说,长篇小说《泗水年华》里的素素、朱文璋、一祖和娋丽的纠缠爱恋是在赶那巴歌圩扔糖豆引起的。20世纪四五十年代,田林利周、右江区汪甸的女人走七八个小时嫁到朝里那巴、平广、六作、那荷等村屯,就是一个活生生的例子。

    那巴糖豆制作简单,首先准备好花生或黄豆,把花生或黄豆净炒至八成熟,然后把白糖和水煮,用锅铲不断地搅拌,同时备碗清水在旁边,不时用铲打浆水放到清水碗,待浆水粘到清水不粘水时,就把净炒或炸好的花生或黄豆放到竹筐,一人用水瓢慢慢放糖水,一人不断地转动竹筐,待所有的黄豆或花生都粘着糖水,并不互粘着就成成品糖豆,成品糖豆干后呈白色,硬而脆又香,成为有别于其他地方的特色美食和文化符号。

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