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民俗风情文章列表

  • 凌云杀年猪习俗

    凌云县农村家庭都有着过年杀年猪的习俗。杀年猪是一件很重要的事情,所以也有不少说法:临近春节,哪天都可以杀猪,就是大年夜那天不行,传说大年夜杀猪,第二年养的猪就长不大了;杀猪见血,寓意见红喜庆。过去农村人不太富裕,难得吃肉,所以杀年猪的时候...

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  • 做美食庆丰收

    火麻芥菜汤 簸三角麦 炸油炸粑 磨三角麦 魔芋 自制豆腐 腊肉 油炸粑 窝窝头 做油炸粑 品尝丰收果实做成的美食 农家美食 哼着丰收的歌谣,五谷都已回家。 为农者,最幸福的莫过于谷米满仓。丰收是个喜悦的词,是个快乐的词。通过一年的辛劳,凌云县泗城镇陇浩...

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  • 凌云蓝靛瑶迎亲盛宴

    通讯员 罗希海 /文 新郎为新娘整理头饰 凌云县蓝靛瑶是瑶族中的一个支系,因穿着用蓝靛染的衣物而得名。蓝靛瑶族青年男女有自由唱歌交往的习惯,但终身大事还须由父母作主,一般不与外族通婚。男方父母平时在走寨串户时看中了哪家女孩便在女方寨上选一户东家...

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  • 凌云蓝靛瑶染布工艺出众 铺当地瑶民致富路

    肖发凌 文/图 蓝靛瑶是瑶族的一个支系,主要生活在桂西山区。 蓝靛瑶族由于其游牧的生活特性,在国际上被誉为东方的吉普赛人,不知道从什么时候起,瑶族同胞们翻山越岭进入了这方古老的大山,桂西的崇山峻岭成了他们永久的居住地,他们也因此成了大山里最辛...

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  • 凌云酸菜

    □雾起南方 文/图 凌云酸菜以味香纯酸、色泽金黄而获得很多食客的钟爱。或许是因凌云与乐业曾同为一县治的原因,凌云酸菜与乐业酸菜在选料、工艺以及成品几乎一样。凌云酸菜的制作方法非常简单,但是,要制作好它并不容易。 在这里,介绍下凌云酸菜的做法:...

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  • 凌云玉洪蓝靛瑶婚俗

    作者:木车 和几个影友到凌云玉洪乡瑶寨采风时刚好遇上有一户人家为儿子迎娶媳妇,于是得以目睹了传说中蓝靛瑶婚俗的迎亲过程。在寨上同老年人聊天时我们初步了解到蓝靛瑶婚俗一些传统习俗:婚姻一般由父母作主,且不与外族通婚,男方父母在小孩16、17岁以后...

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  • 冬至到 杀猪过大年

    ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ 俗话说,冬至大过年。冬至这天,大多数农村都要隆重庆祝,因为过了冬至这天,就意味着新年要来了。因此,各家各户开始忙着准备过年的物品,杀年猪就是最好的准备。在凌云农村,每年从冬至到除夕前,就开始陆陆续续杀猪过年,俗称杀...

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  • 凌云腊狗肉

    □腊正军 文/图 在凌云,农历腊月除了有制作腊肉(一般采用猪肉制作)的民间传统之外,还有就是制作腊狗肉。通过砂锅煲出来的凌云腊狗肉因为味道非常香,它又获得个别称神仙也跳墙。 凌云腊狗肉有两种做法,即生料法和干料法。所谓生料,顾名思义,配料是生...

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  • 过年的味道 - - 凌云枕头粑粑!

    过年,过年,火炮啪啪响,粑粑喷喷香。千里万里赶回家就为了枕头粑的味道年的味道。 我们的老祖宗为什么把粽粑叫做枕头粑?是那样子像枕头?还是以前出远门随身带一个,饿了啃一口,困了垫在头下席地而卧当枕头而得名?不管它叫什么,反正小时候想要吃到枕头...

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  • 舌尖上的诱惑——美味年猪宴

    □周秀飞 杨棋帆 文/图 如今已进入年关的寒冬时节,凌云传统习俗农村杀年猪重度上演,勤劳的凌云人民家家户户现在仍保留着养猪杀猪过大年的旧习文化,并把鲜猪肉腌制成腊肉,作为来年主要菜肴或招待客人的美味佳品。宰杀年猪这一天寨子里热闹非凡,主人往往...

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