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茶道知识
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08-17

最全茶叶冲泡法,爱茶人必知!

黑茶浓郁厚实; 白茶清淡爽滑;黄茶清香甘甜;绿茶清新宜人;青茶变化多端;红茶醇厚甘美。不同的茶叶有不同的习性,故泡茶有方,顺应其茶性泡出来的茶,才能最大发挥这一片片自然...

05-13

好茶是这样出炉的……

好茶是这样出炉的 □百色市实验小学五(6)班小记者 黄佳昕 5月7日,我有幸和其他小记者参加了走进凌云茶乡,品千年茶文化的活动。走进了凌云县茶山参观、了解采茶制茶的过程,掀起...

04-05

明前茶,雨前茶为何受追捧

春茶开采之际 ,试新茶。茶树积攒了一冬天的营养物质,在气温较低的春季开始发芽。这时期一般无病虫危害,无须使用农药;氨基酸的含量相对于雨后茶更高,一些具有清香或熟栗香的挥...

12-13

用心侍茶

朋友中偶尔会有那么一两个泡茶泡得很好的人,在他们的手里茶仿佛活了一般。为什么同样一个茶经过不同人的手里会泡出不同的感觉来?也许你会说茶艺师都可以把茶泡好,但我不敢苟同。...

07-23

一茶千化 名茶其宗 ——凌云白毫茶六大茶种沏泡方法

凌云白毫茶,因其叶背长满白毫而得名,主产于凌云县四季云雾缭绕的岑王老山、青龙山一带。优质凌云白毫茶外形条索紧结,白毫显露,形似银针;茶汤香气馥郁持久,滋味浓醇鲜爽,回味...

茶马古道
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10-31

传承千年的手工技艺

成品茶。 采青。图为项目传承人黄尤新(左一)在茶园里采摘茶叶。 摊青。 摊青的时候还要对初茶进行精挑细选,剔除不合格的茶叶。 杀青之前先试炒锅的火温,要达到合适的温度才可以...

12-30

电视连续剧《茶间道》将在凌云开拍

电视连续剧《茶间道》启动仪式新闻发布会在北京举行。今天中午一点,在北京朝阳区亮马桥四季酒店五楼会议室,相关各方人士参加了《茶间道》电视剧的启动仪式;江湖无处不在,茶亦有...

12-30

凌云白毫:制茶师傅200度高温用手翻炒

位于广西西北部的凌云县,地势高峻,峰峦起伏,冬不严寒,夏无酷暑,晴时早晚遍山雾,阴雨成天满山云,这样的地理环境与气候条件,恰恰就是优质茶叶生长的必备因素。唐代茶圣陆羽所...

06-23

浪伏·味道│把黑茶泡到手之太阳坪

相传鸿蒙之初,西南山区一带山水秀美,壮瑶部族先民在此生养繁衍、安居乐业。若干年后,此地瘟疫横行,部落衰微。一晚,焦虑困顿的部族首领恍惚梦见赐福万物的太阳神鸟衔着象征福瑞...

02-06

凌云白毫茶的前世今生(下)

□吴再强 文 形势的发展需要各级领导者转变观念不断创新发展思路。凌云茶叶产业发展需要转型,需要集约经营才能走高质高效的路子。为此,近年来凌云县委、县政府加大了招商力度,一...

趣味话茶
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06-23

学茶艺 泡好茶

凌云县素有“中国名茶之乡”之称,身在茶乡凌云,你可知凌云白毫茶的起源、特点以及冲泡技术?看,由凌云县妇联主办、八桂凌云茶业有限公司承办的凌云县2017年八桂凌云雾中园巾帼科...

12-28

吃粑粑啰,七凌云粑粑

作者:遥歌 王婆卖瓜,自卖自夸;英姐卖粑粑, 不赞不夸,走过路过, 香气扑鼻, 你爱吃不吃。 人见 人爱,车见车晕, 不香 不甜不要钱, 粑粑不贵,新 老客户都优惠 , 一个十毛二...

11-29

“速冻”天,凌云红薯粉和火锅更配哦!

本周,是正式进入冬天的第一周 小伙伴们 这样的气温还能承受么? 暖宝宝、热水袋、小毛毯...... 这些过冬神器都准备妥当了么? 依小编而言 热水袋神马的,还不如吃顿火锅来得暖和 ...

06-27

你没爱上凌云,是因为你还没做过这30件事…

凌云,一个宁静恬淡的地方 凌云,一个风情浓郁的地方 ▲向志文/摄 但凌云真正的美 需要静静地看 细细地品 ...... 你没爱上凌云 是因为你没登上云台山顶 俯瞰整个凌云城 ▲肖运宏/摄...

06-15

凌云:“她”用什么技能俘获你

有一个不出名的长寿之乡山美水美人美 近期我们一大波资深旅行家安营扎寨在某地,打开了乐不思蜀模式,老板表示不能忍,准备气势汹汹的杀过去大手一挥命令大部队折返,然而实际情况...

茶馆闲情
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09-25

品一杯白毫茶,向百色凌云的高山流水致敬

20世纪末,有一群勤劳的凌云人,在终年云雾缭绕的青龙山脉一带,用自己的智慧和汗水营造了一个独特的生物景观茶山金字塔...... 茶山金字塔位于广西百色凌云县 海拔1100多米 由大大...

01-03

要好茶找专家

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12-19

有机茶园外的原生态童趣

虽然已是冬天, 但最近浪伏小镇却是一片暖意, 冬天里的茶树并不想向寒冷屈服, 茶园里看上去还是那么生机勃勃! 你在北方的寒夜里大雪纷飞 我在南方的艳阳里四季如春。 我们能在自...

10-24

走走走,我们走凌云去找古

作者:遥歌 云雾迷绕的深山里,曲径通幽处,有一个正在消失的小山村,据说壮族人在这里安营扎寨过,取名弄劳,意思是我们的村子。壮族人走了,汉人又来这里定居,还是叫弄劳我们的...

10-24

凌云摄影协会年会——摄影骨子里面有文学

2016 年 10 月 23 日,天气预报说,明天有雨。凌云摄影协会年会,计划在雨来临之前进行。 仍有雨,时停时歇。雾从山谷漫上来,凌云的山景便像一幅水墨画。只是路不好走,打滑。我们...

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