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这杯饮,在凌云,没人戒得掉

发布: 2016-04-04 | 来源:情系茶山-凌云县综合门户网站!. | 编辑:admin | 查看:

 

凌云,地如其名

一座座山峰穿云而过,凌云之上

凌云白毫,就是在这富集天地灵气的高山上生长

灵韵天成


 

 


 

春茶香 ✦ 从来佳茗似佳人

传说,世界上最好的雪茄
 

是在美丽的古巴少女的大腿上搓出来的

在凌云,最好的白毫

也是采茶姑娘们的一双双纤纤柔夷

在春天最好的时机

一芽一芽,采下来的


 


 


 

初春,凌云高山上的茶树们汲取大地积蕴了一个冬天的生气,冒出了开春以来的第一批新芽。

在芽苞上的绒毛还没褪去的时候,采茶姑娘们赶紧摘了下来,杀青揉制,推新上市。

这第一批茶叶,总是在清明前采摘,人称——明前茶




 


明前茶就是春茶

春茶蕴含了茶树开春的第一份生机,是一年中的佳品,茶中贵族。


 



 


为什么说春茶是茶中贵族呢?

惊蛰过后,害虫们还在赖床,没有农药污染,嫩芽肥美壮实。

春茶讲究鲜嫩,一年就采一次,取其芽心,是整棵茶树的精华所在。

芽心所含的氨基酸、叶绿素最为丰富,所以味道也就最为爽口。



 



春茶中的凌云白毫,是贵族中的贵族,往往可遇而不可求。

山要足够高,土壤要有适当的酸碱度,风、雨、阳光……还有必不可少的云雾。

各种元素的集合,才能形成一个适合白毫茶树生长的环境。

精品白毫的珍贵,也就不难理解了。


 

茶效妙 ✦ 无饭无酒需有茶 

在麦哲伦用航海证明地球是圆形的时代

坏血病在航船上肆虐

欧洲人发现中国船员从来不会患上这可怕的疾病

因为中国人每天冲泡饮用的神奇饮料——



 


“无饭无酒不能无茶”的凌云人钟爱白毫茶,不仅爱它“色翠、毫多、香高、味浓、耐泡”的优点,还爱它种种神奇的养生功效。

凌云县能够拥有那么多健朗精神的百岁老人,成为中国第一个“全国异地长寿养老养生基地”,跟凌云丰富悠久的茶文化,肯定有关系!




 


天然好品质,嘉奖自然来。

1915年,旧中国还在战火中飘摇的时候,凌云白毫茶已经在巴拿马万国博览会上拿了二等奖。




凌云白豪茶,并不是你认为你已经认识的那个白毫茶……

咱们凌云的白毫茶是亚洲唯一具有“变身”功能的茶树品种,能加工成绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶六大茶品。




 


也许你正在喝的顶级普洱,就是用我们凌云的白毫炮制的!




 


凌云白毫茶不只能喝

还能泡澡——茶浴护肤(壕的奢侈)

茶水洗头——温和滋养不伤头皮

嚼茶叶——清咽利喉祛口气

就连泡过的茶叶都有价值!



 

晒干拿来当枕芯,安神促眠白天有精神

随便丢花盆里,花草枝繁叶茂

……优点多得数不过来……
 

 


茶韵浓 ✦ 山高云重茶歌嘹

每一个经典的背后
 

总有一段口口相传的故事

在凌云白毫茶三百多年的种植历史中

有一个凌云先民与茶仙陆羽之间不得不说的故事



 



相传,long long ago,凌云蓝靛瑶民们居住在高山之上,山里雾气大、湿气重,个个面黄肌瘦,无心耕作。

有一天,陆羽仙翁点化村民们,让他们取来青龙山下的一种背带白毫的树叶嫩芽,用水烹煮,煮出来的水带着一股清香,喝下去能消灾除病。

这就是凌云白毫茶由来的传说。


 

 



 

此后,瑶民们开始对茶树进行人工种植,也养成了天天喝茶的习惯。

每年春茶开采之前,茶乡人民会在茶山金字塔陆羽广场举行“开山祭茶”仪式,纪念陆羽,感谢点化之恩。


 


 


 

身着民族服装的祭茶队伍,带着神秘浓烈的民族色彩,列队出场。

祭茶仪式结束后,茶乡人民才正式进入了茶叶采摘期,昭示着又一个茶叶丰收年的到来。
 




 


 

说了这么多凌云白毫茶的事,凌云君真正想说的是↓↓↓


 


 

 

 

 

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