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品一杯白毫茶,向百色凌云的高山流水致敬

发布: 2017-09-25 | 来源:情系茶山-凌云县综合门户网站!. | 编辑:admin | 查看:

 20世纪末,有一群勤劳的凌云人,在终年云雾缭绕的青龙山脉一带,用自己的智慧和汗水营造了一个独特的生物景观——茶山金字塔......

 

茶山金字塔位于广西百色凌云县

海拔1100多米

由大大小小50余个茶峰组成 

 


 

顺着山坡开垦种植茶树

一层层重重叠叠形成梯级

茶梯坡坡相依,岭岭相偎

青翠欲滴的茶蓬宛若一条绿色长龙缠绕着山包

一座座山峦被装扮得酷似一座座绿色的金字塔

茶山金字塔也由此得名

 


 

凌云素有“茶乡”之称

这里出了个有名的“茶树王”

凌云白毫茶

 

凌云白毫茶已有悠久的历史

据《中国名茶志》记载

凌云白毛茶为历史名茶

创于清乾隆以前

原产于凌云县



 

南方有佳木,文人如是说

这“佳木”指的就是凌云白毫茶

白毫茶因其叶背长满白毫而得名

凌云白毫茶的故乡来自于

四季云雾缭绕的青龙山一带

 

得天独厚的自然环境

孕育了凌云白毫茶独有的品质

凌云白毫茶以

“色润、毫多、香高、味醇、耐泡”

这五大特色成为我国名茶中的新秀

 


 

所谓高山出好茶

凌云县靠近云贵高原

地势高峻,峰峦起伏

山泉遍布,溪流纵横

云雾蒙蒙,气候温和湿润

 


 

春夏之季更是

“晴时早晚遍山雾,阴雨成天满山云”

茶树多生长在800米-1500米的群山峻岭上

土壤多为高原森林土,有机质含量高

是茶叶的黄金产区

这就是大自然的馈赠

 


白毫茶叶接受日光的沐浴

经过日光萎凋

使芽叶更加美丽动人

  

干茶芽叶完整,外形素雅

白毫密披,形似银针

被人称为“中国茶之白雪公主”

 


 

茶叶丰满充实,匀嫩饱满

凹凸有致,嫩黄明亮

鱼叶微张,如花绽放

轻裹绿意的“身子”,经过冲泡

宛如碧玉,青翠动人

 


 

茶叶在水中游哉

浮浮潜潜,翩翩起舞

在水里尽情展现身姿

芽叶直立漂浮于杯中

堪称“奇观”

 


 

茶芯活泛,如梦似幻

汤似琥珀,黄绿晶亮

色泽犹如“谦谦君子”,温润如玉 

  

茶香馥郁芬芳

清雅的香气,灵动飘逸

入口丝丝甘甜,沁人心脾

一缕茶香萦绕心田

留在唇齿间的余香令人回味

 


 

品着白毫

仿佛置身在翠碧茶山的旖旎风光里

 

 

与此同时

品的不仅是一杯茶

而是时光的沉淀

是天地的灵气

是凌云人勤劳与智慧的结晶

 


 

品一杯凌云好茶

向凌云的高山和流水致敬

…… 

 

图文来源 | 圳在扶贫新闻中心、网络整合

 

 

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